Delicias (11)

PATATAS RELLENAS AL MICROONDAS  Hoy os traigo una receta fácil, rápida, riquísima y muy baratita. Se trata de patatas rellenas hechas al microondas en el que podréis ponerle los ingredientes que más os gusta aunque yo os traigo la receta que suelo hacer y salen de lo más ricas. Tenéis que probarlas :)
Es una receta tan fácil y rápida que os podrá sacar de más de un apuro además de deliciosa con la que, estoy segura, sorprenderéis a más de uno.
Ingredientes:

Para 2 personas:
2 patatas de tamaño mediano
Media cebolla
1 paquete de tiras de bacon
1 brick pequeño de nata para cocinar
Queso rallado
Aceite
Sal
Preparación:
1) Lavamos las patatas, las secamos y las pinchamos para evitar que exploten en el microondas. Las envolvemos en papel film transparente y las metemos unos 8 minutos al microondas (esto depende del microondas que tengáis, etc. Ir revisando hasta que estén en su punto).
2) Mientras tanto cortamos la cebolla en trozos pequeños y la ponemos a freir con poco aceite. Cuando esté dorada le añadimos el bacon.
3) Cuando esté todo en su punto le añadimos la nata para cocinar y vamos removiendo durante uno 6 minutos. Le añadimos sal al gusto y probamos. Cuando esté a vuestro gusto retirar del fuego y reservar.
4) Una vez tengamos las patatas, con cuidado de no quemarnos las partimos por la mitad y las vamos vaciando despacio para evitar que se rompa.
5) Mezclamos la patata con el bacon y la nata y lo removemos bien.
6) Ahora procedemos a rellenar las patatas y le ponemos por encima queso rallado. Las metemos en el microondas 5 minutos en Grill para que se gratine el queso.
7) A servir y disfrutar :)

Imágenes sacadas de Google.