Hoy nos apetece un toque dulce, por eso hemos decidido preparar un delicioso cheescake. Vamos a elaborar este pastel con queso Philadelphia para quede más cremoso. Si quieres preparar esta deliciosa y sencilla receta no dejes de leer.
Con las manos en la masa:
1- Desmenuza las galletas en un bol. Con un mortero lo harás muy rápido
2- Añade la mantequilla derretida y mézclala con las galletas desmenuzadas
3- Extiende esta masa en un molde para tartas, puedes utilizar una espátula de silicona para ayudarte
4- En un cazo pon a hervir la nata, el azúcar y el queso Philadelphia. Una vez esté listo, cuélalo y añádele la gelatina
5- Introduce esta mezcla en el molde donde está la base de galletas y déjala enfriar en la nevera durante 6 horas
La cobertura de confitura:
1- Hierve en un cazo la confitura de frambuesa con unas gotas de agua
2- Cuando esté lista, cuélala y añádele un poco de gelatina
3- Déjala enfriar y extiéndela por encima de la tarta
4- Utiliza las frambuesas para decorar
Así de sencillo es hacer un cheescake, además el toque de queso hará que sea mucho más cremoso… Umm un delicioso postre con el harás especial un día cualquiera.
¡Que tengas un buen día!