Deliciosamente… Fruta II

Hoy receta fresquita donde las haya y además con cerezas. Fruta que me encanta (junto con las fresas), lo malo es que su duración es tan efímera… ¿Os acordais de Deliciosamente… Fruta I? Pues hoy os traigo la segunda parte. Una refrescante y ligera receta a la que no se puede decir que no. Con un contraste de sabores peculiar, diferente, desenfadado… Tan sencillo de preparar como de comer. Receta para dos personas. Ingredientes: - 200 grms de cerezas. - 200 grms de ciruelas amarillas. - 2 yogures naturales azucarados. - Hojitas de menta para decorar. Preparación: Lavaremos bien las cerezas y les quitaremos el rabito y la pepita central (reservaremos dos cerezas para la decoración). Las trituraremos con ayuda de la batidora. Haremos la misma operación con las ciruelas amarillas (a estas les quitaremos la piel, trocearemos y trituraremos). En un vasito pondremos una capa del puré de cerezas, una capa de yogurt, una capa del puré de ciruelas amarillas y terminaremos con una capa de yogurt. Decoraremos con una cereza y una hojita de menta.