Dietas Veganas: Alimentos que debes tener en tu despensa vegana

DIETAS VEGANAS: ALIMENTOS IMPRESCINDIBLES EN TU DESPENSA VEGANA

DIETAS VEGANAS; ALIMENTOS QUE NO PUEDEN FALTAR EN TU DESPENSA VEGANA

Nuestras dietas veganas tienen que ser muy equilibradas para obtener todos los nutrientes que nuestro organismo necesita.

En las dietas veganas necesitamos tener en cuenta las proteínas que necesitamos y de donde las podemos obtener, puedes leer este post del blog entrando aquí:

http://veganarte.com/dietas-veganas-calculando-la-proteina-exacta-que-necesitamos/

Las semillas también aportan muchos nutrientes a nuestras dietas veganas, lee este artículo de mi blog sobre ello aquí

http://veganarte.com/propiedades-de-las-semillas-utilizarlas-en-nuestra-dieta-vegana/

Y  también, en nuestras dietas veganas hay que tener en cuenta los nutritentes, yodo, vitaminas, etc.. que necesiamos obtener y de que alimentos. Puedes leer también este artículo aquí.

http://veganarte.com/dieta-vegana-la-dieta-vegana-ideal/

 Tener en cuenta todo esto, nos permite no acabar comiendo en nuestras dietas veganas,  lo que nos ponen en las neveras de los supermercados ecológicos, que acaban siendo, lo mismo de lo mismo, tofu, seitán, y hamburguesas preparadas, cayendo entonces en el mismo error que una dieta no vegana. Productos elaborados, monodietas, y por tanto falta de nutrientes y vitaminas.

Por todo esto, en nuestra despensa vegana no debemos obviar para obtener una equilibrada dietas veganas, lo que aquí abajo te propongo, también debes saber que los productos veganos pero también ecológicos y los productos de km 0 ayudan, a no solo mantener una salud mucho más vital, sino a colaborar a un mundo más sostenible.

CEREALES INTEGRALES: arroz , trigo (grano y/o pasta), trigo sarraceno, trigo kamut, trigo espelta, avena, mijo, quinoa

VERDURAS Y HORTALIZAS FRESCAS DE LA TEMPORADA

FRUTAS FRESCAS

LEGUMBRES: lentejas, garbanzos, azukis, judias secas, tofu, seitán

HARINAS: de arroz, de espelta, de cebada, de trigo integral, de trigo sarraceno, de maíz, de garbanzos

LECHES Y NATAS VEGETALES: de soja, de arroz, de almendras, de avena

GERMINADOS: alfalfa,  rabanitos, lentejas, y otros

SETAS/HONGOS

ALGAS: kombu, wakame, dulce, nori, arame, hiziki, espagueti del mar, espirulina, agar-agar.

FRUTOS SECOS Y SEMILLAS CRUDOS: almendras, nueces, pistachos, avellanas, nueces de macadamia, anacardos, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de lino, sésamo, semillas de amapola, chía.

FRUTAS SECAS: higos, ciruelas, orejones (albaricoque, melocotón), uvas pasas, dátiles, bayas de goji, tomates secos.

ESPECIAS/HIERBAS AROMÁTICAS (FRESCAS O SECAS):

ENDULZANTES: azúcar moreno integral, panela, sirope de ágave, melaza de caña,  stevia, azúcar de coco.