Las alcachofas están ricas de cualquier forma y como mas las como es en ensalada o con mayonesa pero hay que reconocer que esta crema es una de las mas deliciosas que hay.Aprovechando las propiedades diuréticas de la alcachofa es ideal hacer de vez en cuando este dip para que no falte en casa nunca.Lo mejor es que gusta a todo el mundo y nadie pone un pero aunque sea una verdura.Para el reto Color y sabor de temporada este ingrediente es el elegido para esta delicia y fijaos que fácil de hacer, ya no hay escusas para comer alcachofas.
Dip de alcachofas
Ingredientes:
- 3 alcachofas.
- 2 cucharadas de Pepinillos.
- 1 chorro de Limón.
- 150 gr de queso crema.
- 1 pizca de Sal.
- 1 pizca de Pimienta molida.
Elaboración:
Se pican bien las alcachofas y se ponen en el vaso de la batidora, si son en conserva se escurren antes, si son naturales se dejan solo el corazón y se cuecen en agua con sal y limón hasta que estén tiernas.Se agrega el pepinillo picado y el queso.
Se aliña con el limón, sal y pimienta al gusto.
Se baten bien hasta tener la textura deseada.
Se deja en nevera hasta el momento de servir para que esté mas consistente.Se puede servir acompañando una ensalada, como entrante con unos picos o para dipear con unos nachos. Hay gustos como colores y de todas formas va muy bien.
Nos vemos en el próximo reto:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure