Dorada en escabeche

Dorada en escabeche.
La receta de las verduras escabechadas es de @isasaweis de su libro "Cocina sana para disfrutar", cambiando las setas por espárragos y zanahorias que es lo que tenía en casa. También le añadí una dorada cortada en rodajas para hacer un plato único y completo de una vez.
Cuando se acabaron de hacer las verduras , 1 hora a baja temperatura (yo lo hice en la #Crockpot 2 h en alto) , se añade la dorada cortada en rodajas hasta que esté cocida. ( en la Crockpot unos 30 minutos en temperatura low ).
Una delicia!!!