He de confesar que mi experiencia con la zona de Somontano no es muy buena. Bueno, no es que sea buena es que una vez me tomé un Enate y me sentó fatal. Desde entonces miro esos vinos con cierta reticencia.
Hace no mucho, tuve ocasión de catar un tinto de una bodega que no veo mucho por internet, aunque espero poder compartir contigo pronto el vino y la bodega que me hizo reencontrarme con esta D.O. Un vino tinto de esta región que pudimos catar en un restaurante cuando fuimos a celebrar una de nuestras tantas comidas familiares.
Poco después, nos recomendaron probar un blanco de la misma zona. Este me haría que mi opinión de esta zona vitivinícola cambiara.
En esta ocasión, pudimos catar un blanco distinto, muy original y muy rico también. Uno de estos refrescantes con un toque dulce. De una bodega que tiene grandes vinos (otro de nuestros favoritos es: Alquez). Uno de éstos que bien puedes tomarte de aperitivo o con comida. A nosotras nos encantó.
Glárima D.O. Somontano
Te dejo nuestra cata.
Glárima 2012.
D.O. Somontano
Grado: 13% vol.
Uvas: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer.
Crianza: Criado sobre sus lías con “battonage” diario en barricas nuevas de roble francés durante 3 meses.
Precio: 6,70€
Color: amarillo pálido, limpio y transparente con tonos verdosos. Abundante lagrima y caída lenta.
En nariz recuerdos a manzana verde, pan tostado y pastelería, cereza, caramelo de anís, toques a lima, untuoso. Recuerdos a cítricos, tropicales. Aroma penetrante y que no deja indiferente.
En boca es untuoso, suave, salino, fresco, equilibrado, ligero, refrescante. Como un caramelo. Postgusto corto pero dulce y ligeramente ácido pero siempre envolvente y con una agradable sensación frutal y un toque cítrico que lo hacer refrescante. Muy original.
Armonía: chuleta de cerdo con champiñones.
Pronto os descubriremos otros grandes vinos de esta denominación de origen.
¿Conoces este blanco de Somontano? ¡Déjanos tu comentario!
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