Revista Cocina

Dumpling de manzana

Por Losdulcesdeclaudia
Esta delicia la preparé ayer para la merienda, con tres manzanas  que tenía dando vueltas por ahí quedó un postre espectacular.Así lo hice:
Dumpling de manzana
Dumpling de manzana
Dumpling de manzana
Ingredientes para la masa:1/3 de taza más una cucharada de margarina a temperatura ambiente.1 taza de harina1/2 cucharadita de sal2 o 3 cucharadas de agua fría.Preparación:Mezclar la margarina con el harina y sal, luego agregar el agua, fría. Mezclar hasta que se integren los ingredientes.
Dumpling de manzana
Ingredientes el relleno:3 manzanas medianasazúcar morenopasascanela200 ml de agua1 taza y 1/2 de azúcar morenoPreparación:Descorazonar las manzanas. Mezclar un poco de azúcar moreno con canela.
Dumpling de manzana
Hervir una taza y media de azúcar  moreno con 200 ml de agua, reservar.
Dumpling de manzana
Dividir la masa en tres (para cada manzana).Cortar la masa en forma de cuadrado, lo medí con una servilleta.Rellenar las manzanas con pasas y la mezcla del azúcar.
Dumpling de manzana
Unir las puntas para formar un pañuelo.Pintar con el caramelo y hornear 40 minutos a 180º. Repetir tres veces esta operación, es decir mientras se hornea abrir el horno y pintar.
Dumpling de manzana
Enfriar y disfrutar.
Dumpling de manzana
FUENTE: Libro de Betty CrockerEspero que les guste.Gracias por visitar mi blog.Un beso.
Dumpling de manzana

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