Comer siempre es un placer, pero comer con un buen vino hace la velada mucho más agradable y elegante. Por eso, hoy me gustaría hablaros de otro manjar de los viñedos: Ultreia de Valtuille.
Es un tinto excelente, con denominación de origen Bierzo. Su crianza es de 12 meses en barricas de roble francés de diferentes capacidades. En cuanto a la cata se pueden decir muchas cosas y muy buenas sobre este vino. Tiene un color picota madura con ribete rojo, brillante y con lágrima fina. Al olfato llega un aroma intenso de fruta roja fresca, como fresas y frambuesas, además de unas notas de cereza que ganan presencia poco a poco. Pero en el gusto se encuentra el verdadero summum. Suave, fresco, en su punto de acidez y muy sabroso y afrutado.
Es un vino delicioso, genial para acompañar comidas, celebraciones o buenos momentos. Todo un placer para los sentidos que ofrecen los viñedos de Raul Pérez. Os recomiendo que lo probéis.
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