Los tres hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, que han encontrado en el
Celler de Can Roca la manera de fundir tres formas de trabajar la
gastronomía, han visto por fin cumplido uno de sus sueños. El reconocimiento de su restaurante: El Celler, como mejor restaurante del mundo. El premio inglés es considerado un oscar gastronómico, en este enlace puedes ver la clasificación y conocer más a todos los premiados:The worlds 50best
Para aquellos que ya estéis pensando en ir a su restaurante, aquí tenéis su web. Hasta ayer, para conseguir una mesa en El Celler de Can Roca, había que esperar casi un año. El restaurante tiene el cartel de completo durante todos los fines de semana hasta marzo de 2014. Si el viajero quiere visitar el restaurante de martes a jueves lo tiene un poco más fácil. En este caso sólo tiene que esperar hasta el próximo mes de noviembre.
La lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, que se conoció esta semana, en Londres, coloca a cinco restaurantes españoles entre los más destacados del planeta. Además de El Celler, están incluidos Mugaritz (4), Arzak (8), Quique Dacosta (26) y Asador Etxebarri (44). El danés Noma queda en segundo puesto del ránking y, en tercero, Osteria Francescana.
Los hermanos Roca celebran su ascenso al trono de la cocina mundial
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