Empanada de dátiles, jamón york y queso

    La semana pasada iba la cosa de Azúcar, así que en esta otra toca de Orégano. En realidad, no os vamos a mentir y la creación de hoy va de combinar lo dulce con lo salado. Por tanto, podríamos denominarlo como Azucaregano. En fin..., vamos a dejar las divagaciones y os vamos a presentar la nueva receta, la riquísima y facílisima Empanada de dátiles, jamón york y queso.
INGREDIENTES: 

• Dátiles (al gusto, tantos como queráis).
• Jamón york (idem).
• Queso en lonchas (idem).
• 2 planchas de masa de empanada (esta vez hemos usado la hojaldrada, para variar un poco de aquella que hicimos de atún).
• 1 huevo.

Primero. Cogemos los dátiles y los partimos en cuatro trozos, quitándoles las pepitas de su interior.

Segundo. Pasamos al montaje de la empanada. Comenzamos estirando la primera plancha de la masa de hojaldre por completo. Luego ponemos las lonchas de jamón york. Tened en cuanta que no las podéis poner al filo, porque estos mismos los usaremos para sellar la empanada. Sobre las lonchas de jamón, irán los tranchetes de queso. Más tarde los dátiles, otra vez el jamón york, y por último, pondremos más queso. Este como aparece en los anuncios de las cadenas de pizzerías (no haremos publicidad, ¡jajaja!), el queso en el borde. Finalmente, posaremos sobre todo esto la otra plancha de hojaldre.

Tercero. Sellaremos la empanada uniendo los bordes de ambas planchas. Primero con los dedos aplastaremos y enrollaremos hacia arriba la masa, para luego ayudarnos de un tenedor y hacer la forma correspondiente.

Cuarto. A continuación, agujereamos la empanada con un tenedor y luego la pintamos con un huevo batido. 

Quinto. Finalmente, la metemos en el horno a 180º por arriba y por abajo. Aunque como siempre os decimos, cada horno es un mundo y seguro que vosotr@s bien conocéis al vuestro y la temperatura que podéis poner. Cuando comience a dorarse será el momento de sacarla.

   Y, ¡voilá! Ya tenemos nuestra riquísima Empanada de dátiles, jamón york y queso. Esta creación es de esas que o bien la amas, o bien la odias, puesto que no es la típica combinación de atún o carne. A nosotr@s nos encanta, así que os la recomendamos.

   Esperamos que os haya gustado esta nueva entrada y por favor no dudéis en comentarla. También deciros que estamos presentes en infinidad de redes sociales: Twitter, Facebook, Pinterest, etc., (en la columna de la derecha) y nos gustaría teneros allí también. Os esperamos en la próxima, aquí, en Recetas de Azúcar y Orégano.
Texto e Imágenes: PROPIAS