Revista Cocina

Endivias al queso azul con pollo

Por Aranzazu Sánchez García @aranzazu1990
Endivias al queso azul con pollo


Una ensalada de endivias y queso azul con pollo. Es muy sabrosa y fresquita para los días de calor. Y puedes comerla como plato único o como primer plato.
Endivias al queso azul con pollo
Ingredientes:2 endivias3 filetes de pollo2 tacos de queso azul1 brick de nataUn poco de lecheNueces
Endivias al queso azul con pollo
Endivias al queso azul con pollo
Elaboración:Corta las endivias en trocitos pequeños, si ves que están muy feas quita las hojas del exterior. Pon en agua las endivias para que pierdan el amargor, echa un poco de sal y lo dejas durante unos minutos mientras se hace el pollo.
Endivias al queso azul con pollo
Pon los filetes de pollo en la sartén y dóralos a tu gusto. A mí me gustan muy tostaditos.
Endivias al queso azul con pollo
Endivias al queso azul con pollo
Corta una de las piezas de queso en trozos. Échalos en un vaso de batidora.
Endivias al queso azul con pollo
Luego añádele el poco de leche y el brick de nata.
Endivias al queso azul con pollo
Bátelo todo bien hasta que se haga una salsa espesita y sabrosa.
Endivias al queso azul con pollo
Escurre las endivias y lo dejas en el bol. Luego corta el pollo en trocitos pequeños y lo añades a las endivias.
Endivias al queso azul con pollo
Endivias al queso azul con pollo
Endivias al queso azul con pollo
Corta las nueces a trozos más pequeños y las añades también al bol.
Endivias al queso azul con pollo
Corta el otro trozo de queso azul en pequeños  cachos y lo echas al bol.
Endivias al queso azul con pollo
Echa la salsa por encima del bol. Mézclalo todo bien.
Endivias al queso azul con pollo
Endivias al queso azul con pollo
Por último emplata esta ensalada y cómela con pan crujiente.

 Endivias al queso azul con pollo

Volver a la Portada de Logo Paperblog