Revista Cocina

Engordar de forma saludable

Por Arham @arhammarrero
Hay personas que por su constitución genética y metabolismo tienden a estar en delgadez, no por ello deben estar en enfermedad, sólo que les cuesta acumular la energía en forma de grasa, ya que, consumen abundantes energías diarias pero en la mayoría de los casos se está mejor con esa constitución delgada que con mayor peso, pero si hablamos de casos en las que las personas por recomendación médica quieran aumentar peso, expondremos algunas medidas que se deben tener en cuenta:
  • Como regla general, se deben efectuar 5 comidas diarias, en el caso de querer aumentar peso de forma saludable se deben añadir a estas comidas algo de legumbres, semillas sea de girasol, calabaza, sésamo, lino, etc
  • Consumir frutas secas como higos, albaricoques u orejones, castañas, además de tubérculos como papas, remolacha, batata, yuca, etc
  • Elevar el consumo de Hidratos de carbono hasta un 60%, las grasas es recomendable un 30 y las proteínas un 10%, con ello conseguiremos incrementar la acumulación de energía en los músculos y tejidos.
  • Consumir alimentos con vitamina B, para asimilar todos los nutrientes de la dieta

Todos estos consejos no son incompatibles con una dieta saludable normal, es decir, deberemos tomar ensaladas, verduras frescas y cocidas, purés de verduras, consumir postres, lácteos, proteínas vegetales y animales.
Un gran consejo para las personas que quieran aumentar peso de forma sana es controlar los nervios y estrés, controlando también el ejercicio físico, este no debe ser excesivo, pero si debemos practicar ejercicio cada día o con regularidad para la formación de masa muscular aumentando así el peso corporal.

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