Ensalada de bacalao

Ingredientes:- Bacalao seco- Tomate triturado- Cebolla muy picada- Bote de corazones de alcachofas muy pequeñas- Aceitunas negras- Aceite- Vinagre
Remojar el bacalo, secarlo bien y desmigarlo. En un plato poner los corazones de alcachofa, si son muy grandes cortarlos a trozos más pequeños, el bacalao desmigado, la cebolla picada muy fina, el tomate y las aceitunas. Ya podremos aliñarlo con aceite y vinagre no es necesaria la sal ya que la lleva el bacalao.¡Bien provecho!