Ensalada de Camarones

Ingredientes

• 15 camarones pelados y pelados
• 1 manojo de rúcula
• hojas de lechuga que mas te gusten
• 1/2 juego de un limón
• 5 tomates Cherry o los que desees
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharita de semillas de sésamo
• Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 1

Saltea los camarones, si están congelados antes de cocerlos déjalos reposar fuera por 10-15 minutos, en una sartén con una cucharada de aceite de oliva deja que se cocinen por 2 minutos. Cuando notes que cambiaron de color a una tonalidad rosa ya estarán listos y resérvalos.

Paso 2

Ahora lava las hojas de lechuga junto con el manojo de rúcula, déjalas escurrir y añádelas a un bowl. Agrega por encima los tomates como desees ya sean cortados en trozos o enteras junto con los camarones previamente salteados.

Paso 3

Pon a tostar a fuego bajo las semillas de sésamo durante 1-2 minuto. Luego de ello añádelas al bowl con los demás ingredientes.

Paso 4

Si deseas añadirle un toque pues hagamos un aderezo para la ensalada. Para esto coge un bowl pequeño y pon la cucharada de aceite restante, el vinagre, el jugo de medio limón, la pimienta y la sal. Mezcla todo con un tenedor o con una cuchara y baña con esta salsa la ensalada.

¡Ya con eso tienes la receta lista para comer!