Ensalada de Pasta II

La siguiente receta es un plato muy sencillito y bastante completo: ensalada de pasta.

Los ingredientes que usaremos son:

• Lechuga
• Tomate
• 1 lata pequeña de maíz
• Ventresca
• Helices de pasta
• Aceitunas negras
• Aceite de oliva
• Vinagre de Módena
• Sal

Comenzamos poniendo agua con un poco de sal al fuego.
Cuando el agua empiece a hervir, añadimos la pasta y la tenemos unos días minutos a fuego medio.
Colocamos la lechuga sobre un plato.
Aliñamos la lechuga con un chorrito de aceite de oliva.Lavamos el tomate y lo cortamos en dados.
Lo colocamos sobre la lechuga.

Añadimos el maíz sobre el tomate en dados y salamos.
Colocamos cuatro aceitunas negras en la parte exterior del plato formando un cuadrado.
Incorporamos la pasta que hemos dejado enfriar previamente.
Colocamos unas piezas de ventresca sobre la pasta.
Aliñamos con vinagre de Módena al gusto. Y ya tenemos nuestra ensalada de pasta preparada.

¡Buen provecho!