Ensalada de patata = ensalada de verano

Hola
Otra receta de esas recetas simples pero apetitosas


Ingredientes
Patatas una por persona .
Latas de atún
Huevos duros , uno por persona
Pimientos rojos escalivados.
Picada de ajo y perejil con aceite de oliva virgen extra .
Sal
Preparación
En una olla grande hervimos las patatas y los huevos duros . Cuando estén hechos , dejamos enfriar .
Luego cortamos las patatas en rodajas , los huevos en cuartos , ponemos unas latitas de atún por encima bien desmenuzado y el pimiento cortado en tiras .
En un mortero hacemos una buena picada de ajo y perejil y lo ligamos con aceite de oliva .

Mezclamos bien o como en mi caso la sirvo aparte por los peques .
FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER .