Ensalada griega

Una ensalada griega, con el toque de especias, ajo y aceite de oliva, que a mi hija le chifla, suelo tener siempre el aliño en la nevera, cómodo y sano , con ensalada a gusto de cada casa!
Con Thermomix.



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Ingredientes:
*Aliño:
-2 dientes ajo
-150 gr. aceite oliva virgen
-40 gr. vinagre
-zumo y ralladura medio limón
-2 ctas. orégano seco
-1 cta. albahaca seca
-1/2 cta. sal
-pimienta molida
-15 gr. azúcar
*Ensalada:
(Podéis poner los ingredientes que más os gusten)
Yo le pongo: lechuga, cebolleta, pimiento rojo, pimiento verde, tomatitos cherries, aceitunas verdes y negras y queso de Burgos , todo troceado.
Preparación:
1- - Hacemos el aliño: Picar los ajos, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas.
2- - Añadir el resto de ingredientes, aceite, vinagre, zumo , ralladura limón, orégano, albahaca, sal , pimienta y azúcar y emulsionar 20 seg. vel.5. Llevar unas horas a la nevera, para que tome sabor.
3- Disponer en una ensaladera los ingredientes de la ensalada elegidos y servir con el aliño, remover bien siempre, antes de servir.
Éste aliño dura días en la nevera Yo lo dejo preparado y en un momento una ensalada deliciosa!

Picamos los ajos menudos

Echamos el resto de ingredientes

Ya tenemos el aliño con toque griego listo, a la nevera, para que tome sabor!

Y ya cuando tengamos la ensalada picada y preparada, ala, a aliñar!!

Un toque griego, muy mediterráneo, eh? jejeje

Refrescante para el veranito y muy cómoda!