Ensalada marroquí de pepino (versión dulce y salada)

Assalam alaikum wa rahmatu Allah wa barakatuh
Insha Allah os encontréis bien de iman y salud
Hola a todas!
Espero que os encontréis bien de salud
Justo ayer por la noche me enteré de lo que había pasado con el pepino español y por supuesto quise unirme a la iniciativa de defenderlo. Como comprenderéis a mí no me quedaba otro remedio que comprar los pepinos aquí (Marruecos), pero os animo a todas a que preparéis esta ensalada con pepinos españoles ¡veréis qué rica y fresquita!.

La que veis en la foto de arriba es la versión salada, cuyos ingredientes para 1 persona son:

• 2 pepinos

• Sal al gusto

• Una pizca de pimienta

• Aceite de oliva

• Un chorrito de zumo de limón

Elaboración:
Limpia bien y pela los pepinos. Dales un corte por la mitad de forma vertical y, a esas dos mitades, vuelve a darles otro corte por la mitad de forma vertical. Luego, quítales las semillas con ayuda del cuchillo.

Por último, córtalos en cubitos, añade la sal, el aceite, el zumo de limón, la sal y mezcla todo bien.

¡Ya tienes lista tu ensalada marroquí de pepino en versión salada!. La versión dulce es mucho más chula, pero yo no tenía los ingredientes necesarios para hacerla. De todas formas os la cuento para que podáis probarla.


Versión dulce. Ingredientes:

• 2 pepinos

• 1 cucharadita de azúcar 

• 1 cucharadita de agua de azahar

• 1 cucharada de zumo de limón

• El zumo de una naranja

Elaboración:
Corta los pepinos de la forma descrita anteriormente hasta obtener los cubitos. Luego añade el azúcar, el agua de azahar, el zumo de limón, el zumo de naranja y mezcla todo bien. ¡Ya la tienes lista! ; )