Ensalada mimosa. sin gluten

INGREDIENTES:5 cogollos de lechuga3 naranjas100 g de uvas2 plátanos2 huevos duros

Para la crema agria:100 ml de nata1 limón

ELABORACIÓN:Se lavan muy bien los cogollos. Se cortan por la mitad. Se corta la naranja en gajos, el plátano en rodajas y la uva se pela y se le quitan los huesos.Se coloca el cogollo, la naranja, el plátano y las uvas.Se ralla el huevo.Se hace la salsa con la nata y el limón. Se bate bien, se le pone una pizca de sal y se napa la ensalada.Se decora con el huevo rallado