Ensalada templada de gulas y setas

Las ensaladas no tiene que ser aburridas, por eso en esta ocasión te presento una ensalada diferente, se trata de la receta de la ensalada templada de setas y gulas, Una receta que puedes utilizar para una ocasión especial, tanto por su toque templado de gulas y setas, como por su colorido y vistosidad.
Esta ensalada de gulas y setas es una ensalada, aunque diferente, sigue siendo tradicional ya que yo la he preparado desde siempre, y aunque siempre para ocasiones especiales, también la puedes elaborar como plato único, ya que es una ensalada muy completa y nutritiva.
Ya sabes que las ensaladas las puedes adaptar a tu gusto, si no te apetece el tipo de lechuga que yo te recomiendo, siempre puedes cambiarla por otra, como por ejemplo, lechuga romana o una mezcla de varias lechugas, con lo tomates lo mismo y con el resto de ingredientes puedes agregar o quitar a tu gusto. El tipo de setas yo recomiendo las de cardo ya que las puedes encontrar durante todo el año, al igual que los champiñones, así que tu elijes.

Tus comentarios sobre esta ensalada, como ya sabes siempre serán bienvenidos, ya que todas las recetas están hechas para que tu disfrutes de ellas, así que en esta receta de ensalada templada de gulas y setas, también espero tus comentarios. si tienes alguna duda en lo que puedes poner o quitar de la ensalada o cualquier duda sobre esta ensalada de gulas y setas, no dudes en dejarme un comentario para que pueda ayudarte
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer ensalada templada de setas y gulas para que elabores una ensalada diferente para un ocasión especial, pero hecha por ti. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 personas

Ingredientes

• 300 g de gulas
• 1 Lechuga de hoja de roble
• 400 g de setas de cardo
• 150 g de tomates cherry
• 100 g de maíz dulce
• 2 Dientes de ajo
• 1 Guindilla cayena
• 4 Cucharadas de aceite de oliva
• 2 Cucharadas de vinagre
• Sal al gusto

Preparación

• Lava y corta la lechuga.
• Lava y corta los tomates por la mitad.
• Corta las setas en tiras.
• Pela los ajos y los cortas en láminas.

Elaboración

Pon una sartén a fuego medio y echa dos cucharadas de aceite.
Cuando esté caliente añade los ajos y la cayena.
Lo sofríes hasta que los ajos empiecen a estar dorados.
Añade las setas y las salteas durante 2 minutos aproximadamente.
Entonces agrega las gulas y lo saletas todo otro par de minutos.
Ahora le echas sal al gusto y les das un par de vueltas.
Las sacas del fuego y las reservas.
Ahora ya puedes montar la ensalada.
En una fuente añade la lechuga.
Agrega el maíz y los tomates partidos.
Le echas sal al gusto y la aderezas con el vinagre y el resto del aceite de oliva.
Sobre la ensalada agrega las gulas y las setas.
Ya tienes la ensalada lista para servir, ya verás que buena que está.

Consejo

• Si utilizas gulas congeladas, descongélalas antes de utilizar.
• Puedes utilizar la lechuga que prefieras, romana, iceberg, o una mezcla de todas.
• En lugar de vinagre puedes utilizar limón o cualquier otro aderezo.
• Puedes utilizar cualquier otra seta o champiñón.

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