
Últimamente no hago más que buscar recetas fáciles para ahorrar tiempo a la hora de prepararme el tupper cada noche y ésta es perfecta. Para hacerla me inspiré en un plato de uno de mis restaurantes favoritos: el 80 grados. Y aunque al principio cocinaba yo misma la quinoa, ahora utilizo vasitos de quinoa de los que se calientan en el microondas, tardando como mucho 10 minutos en preparar este plato.
Para una persona se necesita:
- Vasito de quinoa
- Medio aguacate
- 6 tomates cherry
- Queso de ensalada
- El zumo de medio limón
¿Os animáis a probar este plato¿
Con este post participo en el reto facilisimo Recetas con quinoa.