Escalopines de ternera

Esta receta de escalopines tiene enorme variedad, tanto en lo que envuelve, que puede ser ternera, pollo o cerdo, como en el relleno, que le va bien tortilla, espárragos, espinacas, champiñones con queso azul...bueno todo lo que se le ocurra a nuestra imaginación y nuestros deseos.
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