Espaguetti al ajo

NÚMERO DE PERSONAS2TIEMPO DE PREPARACIÓN12 minutosMATERIAL NECESARIOOlla a presión, vitro, sartén, tabla, cuchillo, escurridor, espátula de madera.INGREDIENTES180gr de espagueti1 cabeza pequeña de ajossal4 cayenasoréganoaceite de olivaqueso parmesano ralladoagua calientePREPARACIÓN1.   Llenamos la olla con abundante agua caliente y un poco de sal y vertemos los espaguetis. Cocemos 6 minutos con la válvula cerrada.2.   Picamos el ajo muy fino.3.   En la sartén con abundante aceite, ponemos las cayenas y los ajos.4.   Enfriamos la olla bajo el grifo, la abrimos y escurrimos los espaguetis.5.   Vertemos los espaguetis en la sartén y los rehogamos unos minutos removiéndolos bien con una espátula de madera.6.   Servimos los espaguetis espolvoreados con un poco de queso parmesano, orégano y un poco de aceite.OBSERVACIONESPodemos sustituir el orégano por perejilIgualmente podemos poner un poco de pimienta cuando sofreímos los espagueti en la sartén.