El pasado jueves asistí a un evento de presentación de la nueva gama de mermeladas Hero “Maridaje del Chef” en la que nos reunieron a varios blogueros cocineros junto con el gran Chef Gonzalo D’Ambrosio. En dicho evento tuvimos la oportunidad de probar las mermeladas y de aprender varias recetas con las mismas. La verdad que alguna vez he hecho mermelada y estas que ofrece Hero están superconseguidas. Tienen 4 variedades:
- Mermelada de tomate y albahaca
- Mermelada de Cebolla
- Mermelada de pimiento asado
- Mermelada de manzana y romero.
Estas mermeladas son perfectas para combinar con elementos salados y a continuación os voy a mostrar todas las recetas que nos enseñaron con ellas y veréis que pinta tienen todas.
Me encanta que en este tipo de eventos nos den la oportunidad de participar y fue lo que hicimos. Cada bloguero nos tocó realizar cada tapa y posteriormente probarla, cosa que muchas veces se hace al final. En este caso, se hacía y se comía, simplemente perfecto.
Uno de los eventos más divertidos a los que he asistido porque el Chef era una maquina, seguro que le conocéis del programa de canal cocina “Fácil y resultón”.
Os voy a ir contando cada una de las recetas para que cojáis ideas para hacer tapas o platos.
Comenzamos la tarde haciendo una tapa de Pan de cristal con mermelada de pimiento, ventresca de Bonito y huevo.
Escalibada con queso de cabra, mermelada de pimiento y aceitunas secas.
Secreto ibérico con mermelada de cebolla y menta
Mermelada de tomate y albahaca con espuma de queso y aire de albahaca (impresionante esta receta)
Finalizamos con un crujiente de morcilla y mermelada de manzana y romero.
Dar las gracias a todo el equipo de HAVAS que estuve muy atento en todo momento con todos nosotros.
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