Faina

En Uruguay, cuando se come pizza, ésta se acompaña de faina, es la forma mas tradicional Faina:Aceitar una fuente pizzera, en caso de no tener también puedes hacerlo en una asadera y la colocamos en el horno bien caliente durante 5 minutos.Por otro lado, mezclar en un bol 1 taza de harina de garbanzo y con dos tazas de agua tibia y la cucharadita de aceite, mezclar con cuidado sin que se forme grumos. Luego condimentar con sal y pimienta a gusto, por ultimo cocinar en el horno durante 40 minutos, hasta que este bien dorada. Faina de queso:Mezclar en un bol 100 gr harina de garbanzo, 100 gr de queso rayado, 1 cucharadita de polvo para hornear, ½ de aceite de oliva, 2 huevos y  1 taza de leche y  mezclar bien durante 5 minutos, pude optar por poner todos los ingredientes y licuarlos. Luego lo colocamos en una pizzera bien aceitada  y lo ponemos a cocinar en el horno durante 40 minutos hasta que este doradito.En ambos casos, esta la opción de colocar pimienta molida encima ala hora de comerla.