Fajitas de pollo

Esta receta es de aprovechamiento de restos de pollo, nos ha encantado. Se hace en un momento, cada uno lo condimenta como más le guste.

Ingredientes
- Restos de pollo.
- mayonesa sin huevo.
- mostaza.
- curry.
- sal.
- pimienta.
- col.
- zanahoria rallada.
- tortitas de maiz.
Elaboración
Trituramos el pollo que ya está cocinado en la thermomix, luego lo mezclamos con la mayonesa, la mostaza, el curry, la sal y la pimienta. Mezclamos bien, provamos y rectificamos. Untamos una tortita con la mezcla, le colocamos por encima la col y zanahoria, envolvemos y partimos a la mitad.