Revista Cocina

Fajitas o tacos de pollo olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Antes siempre lo hacía en el wok, ahora Fajitas o tacos de pollo en olla GM, sin ensuciar nada!
Fajitas o tacos de pollo Ana Sevilla olla GM
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Ingredientes:
-600 gr. pechugas enteras
-sal
-pimienta
-1 cebolla grande
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde italiano grandecito
-2 dientes ajo
- aceite
- 1 vasito medidor tomate nat. troceado
-1 cta. postre sazonador para fajitas
-un chorrito salsa soja o una cta. azúcar
-120 gr.queso rallado fundir
-6-8 fajitas de trigo
Preparación:
1- Cortamos las pechugas en tiras, salpimentar y reservar.
2- Picar la cebolla en juliana, el pimiento rojo y verde en tiras, y los ajos en láminas. Reservar.
3- Calentar la cubeta con un poco de aceite en menú freir y pasar las tiras de pollo hasta que se doren. Reservar.
4- En menú freír, echar las verduras con un poco de sal , remover bien, cancelar menú y pulsar menú horno 130º y colocar simultáneamente el cabezal a 175º, unos 5 minutos, guiaros por el tiempo del cabezal.
5- Agregar el tomate troceado, sazonador de fajias, soja y tiras de pollo, remover bien, 1 minuto, guiso, válvula cerrada, 130º, media presión. Despresurizar, si os gusta con menos líquido, reducir destapado un poco en menú freír. Añadir el queso rallado y mezclar.Reservar tapado.
6- A la hora de tomarlas, pasar las tortitas una a una por menú plancha, vuelta y vuelta e ir rellenando.
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Preparar todos los ingredientes
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Sellamos la carne
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Pochamos las verduras
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Yo utilizo este sazonador de Todoespecias, la especia que no encontréis ahí, es que no existe, jejeje
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Ya pochadas, con el cabezal a la vez
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Añadir el resto de ingredientes
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Y por último, el queso rallado
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Umm, qué bien huele!!
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Reservar el relleno
Fajitas o tacos de pollo olla GM
E ir calentando cada tortita, vuelta y vuelta en plancha, veréis como salen burbujitas a la masa
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Umm, en mi casa les encantan!!
Fajitas o tacos de pollo olla GM
Un trocito? Verduras y pechuga, más sano imposible, con un chorrito de aceite sólo.

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