Ferrán adriá

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Hace mucho tiempo que no creo ningún post de recetas, la verdad es que hay tantas en el blog que he decidido aprovechar las más de 500 entradas publicadas y ahondar en otros aspectos que ahora ocupan mi vida.La actitud básica para la creación debe ser la reflexión. Y así el genial chef nos lleva, en  su entrevista de arriba,  a reflexionar sobre el comensal como actor, como comensal que también cocina, por ejemplo cuando decide en qué orden degustar un plato, cómo combinar sus diversos ingredientes o el punto de la carne. Compartir es sólo otra forma de invitar al comensal a ser actor. Su proyecto en este vídeo, no deja de sorprendernos.