Fideos doble j

Estos fideos se los dedico a Jose y Javi, dos estudiantes muy especiales para mi. (Hijos de una buena amiga)
Si no entendéis algo preguntarme. Esta receta va por vosotros.!  
INGREDIENTES:1 Calamar1/4 Kg. Magra de cerdo150 Gr. Gambas1 Pimiento seco1 Tomate1 Cebolla pequeña3 Dientes de ajos1 Pimiento verde tierno (los de freír)1 Sobrecito de Azafrán molido 1/2 Pastilla de Avecren2 Hojas de laurelSal Aceite de olivaFideos
PREPARACIÓN:En una sarten empece por freír el pimiento seco (sin las semillas), lo sacas y lo pones en el vaso de la batidora con un poquito de agua y reservas.En ese mismo aceite fríes la carne, cuando este añades los calamares (no es necesario freír mucho ya que después terminan  de hacer), los retiras del aceite y los pones en una cazuela donde vas a preparar los fideos.En el mismo aceite fríes los ajos pelados, el pimiento verde y la cebolla partida a trozos, cuando este frito añades el tomate pelado y partido. Este sofrito lo pones en el vaso de la batidora donde tenias el pimiento seco y trituras todo.Lo pones en la cazuela donde vas cocer los fideos, pones el azafran molido, la pastilla de avecren, sal y las gambas, pones agua, las hojas de laurel, mezclas todo y pones la cazuela al fuego.Dejas cocer unos 20 minutos aproximadamente y añades los fideos hasta que estén cocidos.