Filetes rusos

Tenía en la nevera carne picada y no sabía qué hacer con ella, y finalmente me he decidido a preparar unos filetes rusos acompañados de patatas fritas. Mis primeros filetes rusos, jeje. Poco a poco voy preparando cosas que no había preparado nunca.
La receta la he encontrado en el blog de Marta (A poner la mesa) y he seguido los pasos tal cuál, así que sin más os copio la receta.

FILETES RUSOS

Ingredientes:
1/2 kilo de carne picada mixta ( mitad cerdo, mitad ternera )
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
2 huevos (1 para rebozar)
1 cubilete de pan rallado
sal al gusto
perejil
pan rallado para rebozar
aceite para freír los filetes
Preparación
1. - Ponemos en el vaso la cebolla, los ajos, el perejil, el cubilete de pan rallado, el huevo, la sal y triturar 10 segundos, velocidad 6.
2. - Añadir la carne picada y mezclar velocidad 1, giro a la izquierda hasta que este todo bien ligado y echar en un bol.
3. - Coger con una cuchara una porción para hacer los filetes, hacer una bolita y después aplastarla, echar en un plato con huevo batido, después rebozar en pan rallado y listo para freír en la sartén con bastante aceite.Fuente: A poner la mesa