Flan de coco

Este riquísimo flan es otra práctica receta hecha en el microondas que está hecha ¡en apenas 10 minutos!

Receta para 2 flanes individuales:

- 250 ml de leche semidesnatada
- 2 huevos
- 50 gr de coco rallado de Borges
- 65 gr de azúcar
- 1/2 rama de canela
- Caramelo líquido

Receta:

- Vierte un poco de caramelo líquido sobre la base de los dos moldes individuales de silicona.
- Calienta la leche en un cazo con la canela pero sin que llegue a hervir.
- Mientras, en un bol mezcla los huevos y el azúcar.
- Quita la rama de canela y vierte poco a poco la leche sobre los huevos mientras lo mezclas continuamente.
- Añade el coco y continúa removiendo hasta que se mezcle bien.
- Viértelo sobre los moldes y cocina en el microondas a 600w durante 3 minutos.
- Después sube la potencia del microondas a 800w y cocínalo 4 minutos más.
Bon appétit!