Flan de naranja

Hola Boxeros!

Tenía ganas de cocinar un flan un poco más especial, y buscando encontré esta receta, muy sencilla y con el toque suave que le da la naranja, fruta que se encuentra en el mercado durante todo el año.

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche
• 4 huevos
• 200 gr de azúcar
• Ralladura de naranja

Elaboración:

1. En un molde apto para microondas ponemos un poco de azúcar y de agua, y añadir un poco de ralladura de naranja. Introducir en el micro a potencia máxima durante 5 min, hasta que se haga un caramelo claro.
2. Mezclar el huevo junto con el azúcar y echar la leche a continuación.
3. Añadir después el resto de la ralladura de naranja.
4. Poner el caramelo en una flanera  para microondas  y rellenar con la mezcla del huevo, azúcar y leche. Tapar con un film transparente.
5. Meter en el micro durante 7 minutos a media potencia y 9 minutos máxima potencia.
6. Dejar enfriar e introducir en el frigorífico durante unas horas, hasta que esté totalmente cuajado.
7. Deliciosoooo!!!

Si quieres convertir esta receta en Dukan, sólo tienes que cambiar la leche entera por desnatada y el azúcar por edulcorante.