Flan de pistache y queso

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar
• 5 huevos
• 150 g de queso crema
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1/2 taza de pistaches sin cáscara
• 3 cucharadas de extracto de vainilla

Preparación1. Funde el azúcar y caramelízala, cubre el fondo del molde.2. Licúa los ingredientes restantes y vacíalos en el molde. Hornea esta mezcla a baño María a 170 ºC durante 1 hora o hasta que se sienta firme.3. Permite que el flan enfríe antes de desmoldarlo. Puedes espolvorearlo con más pistaches.