Fresas con nata y yogurt

Tan sencillo como és, Fresas con nata y yogurt, un postre ideal para cuando hay prisas. Con Thermomix.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-Unos 400 gr. fresas
-2 hojas de gelatina
-100 gr. azúcar
-500 gr. nata montar
-1 yogurt natural o de fresa
Preparación:
1- Picar las fresas en trocitos, reservar.
2- Remojar la gelatina en agua fría. Calentar 50 gr, de nata en el microondas , escurrir bien la gelatina y mezclar con la nata caliente. Dejar templar.
3- Moler el azúcar glas 20 seg. vel.10 , despegar un poco paredes y fondo. Colocar la mariposa, añadir la nata fría (450 gr.) y el yogurt, unos 2-3 min. vel.3. Tiene que quedar semi-montado.
4- A continuación la añadir gelatina fundida con la nata, y mezclar 10 seg. vel.3. Agregar las fresas picaditas, 5 seg. vel.2.
Quitar la mariposa, llevar a la nevera en copas o boles. Servir con trocitos de fresa, sirope..........

Remojar la gelatina para ablandarla y diluír en un poco de nata caliente

Trocear las fresas

Semi-montar la nata con el yogurt

Una vez mezclado con la gelatina, añadir los trocitos de fresas

Mezclar y servir en copas o boles

Fresquito y súper sencillo!!