Frosting de crema de limón

Ingredientes:
- 171 gr de queso crema
- 1/3 taza de mantequilla
- 1/4 taza de cuajada de limón
- 6 tazas de azúcar glass
- 1 cucharada de leche
- Leche, opcional
Preparación:
Dejar el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente durante 30 minutos. En un tazón grande, mezcle el queso crema, mantequilla y cuajada de limón. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media alta hasta que quede suave. Añadir poco a poco 3 tazas de azúcar glass, batiendo bien. Batir con 1 cucharada de leche. Incorpora poco a poco el azúcar glass restante. Si es necesario, añadir la leche adicional, una cucharadita a la vez, hasta llegar a la consistencia deseada.