Fruta macerada

INGREDIENTES:
Fruta de la temporada
Miso blanco
Sal
Melaza de arroz o de cualquier otro cereal
Agua
PREPARACIÓN:
Cortar la fruta en trozos pequeños y ponerlos en un bol. Mezclar aparte el miso, la sal y la melaza con un poco de agua (muy poco) y disolver bien.
Añadir la salsa a la fruta y dejar macerar unas horas.
Fuente: nextmacro