Galette de fresas

En esta casa no se tira nada, por eso, con las sobras de una tarta tatin, nos hicimos una galette individual que estaba de tres ladridos, por lo menos...
Puedes prepararla con la fruta que más te apetezca o que tengas por casa, un poquito de masa brisa, mantequilla y azúcar. Suena fácil ¿a que sí? pues lo es.
Ingredientes para 2 personas: 4 fresones grandes / 1 plátano / 1 manzana...o la fruta que te apetezca una cucharada de azúcar una cucharadita de mantequilla masa brisa 
Preparación: 1. Corta un círculo de unos 15 centímetros de diámetro de masa brisa y coloca en el centro la fruta cortada en trozos formando un círculo.
2. Deja unos 5 centímetros de margen sin fruta para poder doblar la galette. Dobla el borde hacia adentro. 3. Pon una cucharadita de mantequilla sobre la fruta y espolvorea la cucharada de azúcar por encima (también en los bordes de la masa).
4. Hornea a 200º durante 20 minutos.
5. Disfrútala tibia, acompañada de una bola de helado.
*Si quieres preparar tú mismo la masa brisa puedes seguir esta receta, con una taza de harina, 6 cucharadas de mantequilla y dos cucharaditas de agua fría.
Fuente: este precioso vídeo de Elephantine