Galletas 1,2,3

Con estas exquisitas galletas quiero participar en el concurso que organiza Ana de Las Recetas de Manans , con motivo de su primer cumpleblog.  Mirar que logo más chulo ha elegido, para anunciarlo....

Y os preguntaréis...el motivo por el que he elegido esta receta, de entre las muchas que tiene publicadas Ana. Pues el caso es, que..¿ no habéis notado que falta algo en mi blog? ...Apenas tengo publicadas galletas, tan solo unas que hice decoradas. Llevaba unos días pensando en eso, en que tenía que animarme a hacer galletas. Cuando vi que se organizaba este concurso, repasé todas las recetas de Ana y no lo dudé, me pareció muy buena idea comenzar por unas galletas sencillas y que aparentaban ser muy ricas. Y no me equivoqué...Están de vicio!!! Tenéis que probarlas. Así se hacen:
INGREDIENTES:


100 grs. de azúcar
200 grs. de mantequilla
300 grs. de harina
canela y azúcar para rebozar



PREPARACIÓN:


1 hora antes de comenzar a preparar las galletas, saca la mantequilla de la nevera para que esté a temperatura ambiente.
Pon la harina en un bol, formando un volcán. Echa en el centro la mantequilla y el azúcar. Remueve y amasalo todo junto hasta que se integre.
Forra una bandeja de horno con papel sulfurizado ( o 2, como en mi caso ). Forma bolitas de masa y ve dejandolas en la bandeja sin pegarlas mucho unas con otras. Cuando las tengas todas hechas aplastalas con un tenedor.
Hornealas, con el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo, altura media. Durante 15 minutos ( yo las he horneado en dos veces ). Cuando las saques estarán un pelín blanditas y blanquitas, pero luego endurecen.
En un recipiente pon azúcar y canela, En cuanto saques las galletas, aún en caliente, rebozalas con la mezcla de azúcar y canela ( Ten cuidado de no quemarte y de no romperlas ). Después dejalas enfriar totalmente sobre una rejilla. Listas para guardar!! Y para comer!!...espero que os guste.
Me han salido 32 galletitas.
Fuente: Aquí