Galletas de Maíz+Teff (Sin Gluten)

Para los que son alérgicos o intolerantes al trigo, estas galletas les vendrán de perlas.

INGREDIENTES

1 huevo L

60 g de aceite suave

50 g de azúcar

160 g de harina de maíz Bio

50 g de harina Teff integral Bio

1 cucharada de vainilla

10 g de sésamo negro

PREPARACIÓN 

Precalentar el horno a 170º C

En un bol poner el huevo, la vainilla y el azúcar, mezclar. Añadir el aceite, mezclar. Incorporar la harina de maíz, la teff y el sésamo negro. Mezclar bien y formar una bola.

Hacer bola de 20 g colocar en la bandeja del horno con papel vegeta. Hornear uno 15-18 minutos.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

                                    Mi libro Apetitosas razones