Galletas de naranja y café

Y de vuelta con los dulces de Eid, hoy os traigo unas galletas de f ácil preparación, con ingredientes muy básicos, pero que sin embargo tienen un sabor distinto.
Esta receta he de decir que no es mía, sino que es de un canal que recién he descubierto en Youtube y es el canal Cocina De Marruecos, dicho canal me ha producido una grata sorpresa, ya que las recetas que he probado hasta el momento han salido a la perfección.
Pero para los que no hayáis descubierto este canal y si que conocéis mi Blog, os dejo la receta para que la probéis.

• 130 ml de aceite de girasol o maíz
• Ralladura de una naranja
• 2 cucharadas de miel
• 100 gr de azúcar
• 1 sobre de azúcar vainillado
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura (15 gr)
• 400 gr de harina
• Para pincelar las galletas: la yema de un huevo mezclada con una cucharadita de café soluble

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclamos: huevos, azúcar y azúcar vainillado

2. Añadimos: aceite, miel y ralladura de naranja→ Mezclamos

3. Agregamos dos cucharadas de harina junto a la levadura→Mezclar

4. Echamos el resto de la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea

5. Formar bolas de 15 gr con la ayuda de un poco de aceite en nuestras manos y disponerlas en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal

6. Pincelar todas las bolas con la mezcla de huevo y café soluble (Esto les dará el tono dorado que tienen)

7. Metemos nuestras galletas en el horno a 180ºC, hasta que veamos que su superficie está dorada.