Galletas saladas de queso “Formatgetes” y crema de membrillo

Ingredientes:250 gr. Queso curado rayado250 gr. Harina175 gr. Mantequilla1 HuevoSésamoCrema de Membrillo

Mezclamos el queso curado, la harina y la mantequilla, en la Thermomix o en un bol, hasta conseguir una masa homogénea.Volcamos en la encimera y estiramos con el rodillo hasta que tenga un grosor de un centímetro y medio, más o menos.Cortamos con un cortapasta y colocamos encima de la bandeja del horno.

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos por encima el sésamo o semillas de amapola.
Introducimos en el medio del horno, previamente pre-calentado a 180º, hasta que se doren, 15 o 20 minutos.Sacamos y dejamos enfriar.Fuente: eladerezo