Garbanzos

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Valor energético de 100g de tomates

Valor energético kcal

Grasa g

Hidratos de carbono g

Fibra g

Proteínas g

Sodio mg

Fósforo mg

Calcio mg

Potasio mg

Hierro mg

Vitamina C mg

Vitamina B1 mg

Vitamina B3 mg

Vitamina A mg

Variedades

Técnicas aplicables a los garbanzos

Como hidratar los garbanzos secos

Los garbanzos se introducen en abundante agua caliente, que no hirviendo, durante a menos 11 horas. Hay que tener el cuenta que el volumen de estos aumentara por lo que el agua tiene que sobrepasar por mucho los garbanzos.

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Recetas con garbanzos

• Falafel

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