Garbanzos a la cerveza

Garbanzos a la cerveza con Thermomix, rápidos, económicos y sanos, un plato perfecto para vegetarianos o dietas.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-4 dientes ajo (2 + 2)
-perejil
-250 gr. cebolla
-30 gr. aceite
-180 gr. tomate nat. troceado o triturado
-800 gr. garbanzos cocidos
-1 lata cerveza (320 gr.)
-1 hoja laurel
-sal
-pimienta
-pizca comino molido
-azafrán o colorante
Preparación:
1- Picar 2 dientes de ajo y perejil, 4 seg. vel.5. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla y 2 dientes de ajo con el aceite, 4 seg. vel.4. Después pochar 8 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Agregar el tomate y 50 gr. de garbanzos, 5 min., Varoma, vel. 2. Después triturar 15 seg. vel.8.
4- A continuación la cerveza, 5 min. Varoma, vel.2, SIN CUBILETE, para favorecer la evaporación del alcohol.
5- Colocar la mariposa, añadir el resto de garbanzos, laurel, sal, pimienta, comino, picada reservada y azafrán o colorante,  5 a 10 min., 100º, giro izda, vel. cuchara. El tiempo dependerá si son de bote o cocidos en casa.
*Si os gustan más caldositos, podéis poner un poco de caldo, de cocer los garbanzos por ejemplo u otro.

Reservar la picada

Picar las verduras del sofrito

Ya pochadas

Añadir los garbanzos para espesar y el tomate

Sofreímos y ...

Triturar

Añadir la cerveza y dar un hervor

Por último los garbanzos restantes y la picada

Y listos, 

Si os gusta menos espeso, mas caldoso, añadir un poco de caldo y dar un hervor

Un plato muy sano y económico!!

Hay que ver, la de cosas que se puede hacer con una cervecita! ajjaja