Garbanzos con bacalao y tomate

Después de las fiestas y los excesos navideños, vamos a por un plato de cuchara calentito que viene genial tanto para el bolsillo como para el estómago.Estos Garbanzos con Bacalao les encantan a los niños, por lo menos a las mías y es una manera diferente de comer legumbres, la receta es del cocinero Jose Andrés cuya cocina  ya sabéis que me encanta.  GARBANZOS CON BACALAO Y TOMATE  -600 g de garbanzos ya cocidos o de bote-300 g de migas de bacalao desalado-2 cebollas-4 ó 5 dientes de ajo-600 g de tomate natural rallado o una lata de tomate triturado-1 cucharada de pimentón dulce -perejil -aceite y sal  Picamos la cebolla y los ajos bien finitos y los ponemos a pochar con un buen chorro de aceite de oliva y un pellizco de sal. Cuando la cebolla está bien pochadita añadimos el pimentón, lo movemos bien y rápidamente añadimos el tomate para que el pimentón no se queme y deje sabor amargo. Dejamos sofreír el tomate unos 10 minutos. 
 Una vez sofrito el tomate añadimos el bacalao desmigado y los garbanzos incorporando bien todos los ingredientes.  Cubrimos con agua o con el caldo de haber cocido los garbanzos y un buen puñado de perejil picado y dejamos cocer unos 15 ó 20 minutos para que se incorporen bien todos los sabores y listo para servir. Buen provecho.
  
 Así lo hago yo. Dime como lo haces tú.