Revista Recetas

Garbanzos con habas

Por Mariac1973
Garbanzos con habas
Este plato me recuerda a mi niñez y a la cantidad de veces que protestaba con mi madre cada vez que lo hacía diciendo "Que no me gusta" y ahora siempre que puedo lo hago y me lo como enterito.
Niños!!!!! hay que ver como éramos y como son.....eso no cambiará nunca.
Ingredientes
  • Garbanzos en remojos de la noche anterior
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 hoja de laurel
  • sal
  • aceite
  • pimentón dulce
  • habas grandes
Preparación
  • Se hace exactamente igual que un potaje de garbanzos normales y corrientes, sólo que a la olla con el agua, los garbanzos, la cebolla pelada, la cabeza de ajo, el pimiento y el tomate, también le agregamos las habas, cantidades??? Al gusto, hay quien prefiere mas garbanzos que habas y los hay que prefieren mas habas que garbanzos.
  • Ponemos el aceite, un buen chorro, la sal y la hoja de laurel
  • Una cuchara de pimentón dulce y cerramos la olla
  • de 20 a 30 minutos y abrimos
  • Rectificamos de sal
  • Sacamos el ajo, la cebolla, el tomate y el pimiento. Si queremos podemos triturarlo y agregarlo de nuevo, si no queremos no hace falta.
  • Servimos
Garbanzos con habas

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