Garbanzos con morro y pisto

Hola cocinillas.Cuantas veces las ideas para hacer de comer se nos agotan.En esta ocasión he tirado de frasco de garbanzos cocidos y morro ya preparados del super.Con un pisto que me sobró de ayer y un poco de caldo, he preparado un plato consistente.¡Improvisación y aprovechamiento total!

Ingredientes para 4 personas:300 g de garbanzos cocidos 300 g de morro cocido1 pimiento verde1/2 pimiento rojo1 calabacín pequeño2 dientes de ajo3 tomate maduros ralladosPimienta molida2 hohas de laurelAceite de oliva1/2 litro de caldo de carneSalElaboración:Lavar las hortalizas y cortarlas en cubitos. Los ajos picar muy fino.Poner en una cazuela aceite para sofrír las verduras, primeros añadir los ajos y seguidamente la cebolla, sazonar. Dejar cocinar unos 10 minutos a fuego suave y seguidamete incorporar el resto de las verduras, dejar 15 o 20 minutos más que se cocine a fuego suave.Añadir el tomate rallado, sazonar y dejar cocinar hasta que se evapore el agua. Puede tardar unos 20 minutos. Una vez preparado el pisto, añadir los garbanzos, el morro, salpimentar al gusto, remover.Incorporar el caldo y dejar cocer todo unos 10 o 15 minutos hasta que queden al gusto de tierno y seco.Si se quiere más caldoso, agregar más caldo. Con que poco se necita para preparar un completo plato.