Gofre de zanahoria

Exquisiteces para mi nieta. Le encanta que le haga el desayuno y que le de una sorpresa. Como le gusta comer sano, hoy ha tocado este gofre para que el relleno lo haga a su gusto😉
Ingredientes2 zanahorias medianas (sin peso)3 cucharaditas colmadas de harina de avena1 cucharada colmada de harina de garbanzo1 cucharadita de levadura1 cucharadita de azúcar morenoPizca de sal2 huevos Unas gotas de vainilla (opcional)

Elaboración Rallar o triturar las zanahorias y mezclarlo con todos los demás ingredientes..

Debe quedar la textura de papilla espesa!Poner un par de cucharadas en la gofrera y dejar el tiempo necesario para que se cocine (unos 3' + o - )

También se pueden hacer en sartén o plancha de asar.
 con tomate, jamón y queso 
Con queso philadelphia y pavo

Sólos o dulcesCon nuttela, mermelada, frutas..
¡Espero que os guste!Y si os animáis,  me decís si os gustó!😍😋