¿Quién puede resistirse a unos buenos gofres un Domingo por la mañana? Y si además te dicen que son saludables, sin azucares, grasas trans y harinas refinadas, querrás desayunarnos, merendarlos o ponerlos de postre en cualquier momento.
Los domingos al estar más tiempo en casa me gusta encender el horno y preparar algo dulce, y que ese aroma que se desprende envuelva toda la casa.
Esta receta no tiene nada que envidiar a la receta de gofres americanos, pues se quedan super crujientes por fuera y esponjosos por dentro, y además la harina de sabor ya le da ese toque dulce que tanto nos gusta.
He utilizado molde de silicona de gofres comprado en Amazon.
La harina de avena sabor brownie es de la marca MasMusculo, comprada en su tienda.
La leche de avena Bio Organic es de Milbona, comprada en Lidl.
El aceite de coco, las claras y la levadura son de Mercadona.
Ingredientes para hacer gofres fit de avena
- 45 gramos de harina de avena sabor brownie
- 230 ml de claras de huevo
- 50ml de leche de avena
- 1 cda de aceite de coco
- ½ cdta de levadura en polvo
Cómo hacer gofres fit de avena
1.- Precalentamos el horno a 200 grados.
2.- Batimos las claras a punto de nieve con una batidora de varillas.
3.- Incorporamos la harina de avena y la levadura y batimos con movimientos envolventes sin que bajen las claras.
4.- Añadimos la leche y el aceite de coco y removemos.
5.- Vertemos la mezcla en nuestro molde de silicona.
6.- Horneamos durante 15 minutos o hasta que los veamos dorados.
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