Gordito y fácil

Los amigos de verdad no desaparecen a pesar de los años, ni de la distancia.
Y es cierto.
Y aqui les dejo una receta que me pasó mi mamá, y la subo a pedido de mi amiga Q, que quería algo gordito.

 
Así me dijo mi Sra Mami: "Ahuecá 4 manzanas. Mezclá media taza de copos de maiz, 1/3 de taza de coco rallado, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de edulcorante, un poco de canela, y si querés pasas, nueces. Las rellenas y las metes al horno hasta que esté tierna la manzana.
Yo lo que hice para no desperdiciar la manzana que había quedado después de ahuecar, fué rallar todo y agregarlo al relleno. Y una vez que estuvieron listas en el horno, las saqué al balcón para que se enfrien un poco, y estando tibias las acompañé con helado de crema americana. Yum!!

Es muy fácil, y se hace muy rápido!Les aviso que con media manzana yo ya no podía comer más!Qué les parece este postre de invierno?Si lo hacen, me cuentan!